The daily Post

De herfst heeft zijn intrede gedaan en 2025 komt steeds dichterbij. De eindejaarsperiode is hét moment om stil te staan bij het voorbije jaar: een tijd vol uitdagingen, groei en successen. Het is ook dé gelegenheid om vooruit te blikken op wat komen gaat. Wat is een betere manier om samen met collega’s, zakenrelaties of gasten de toekomst te vieren, dan onder het genot van verfijnde bubbels en culinaire hoogstandjes?

Bij J&M Catering weten we hoe belangrijk het is om de juiste sfeer te creëren. Wij zorgen voor een culinaire ervaring die uw evenement tot in de puntjes afmaakt. Van sprankelende aperitieven tot verfijnde gerechten, wij prikkelen niet alleen de smaakpapillen, maar zorgen ook voor een unieke beleving waar uw gasten nog lang over zullen napraten.

Read more

De zomer staat voor de deur, en die delen we graag met U.

Tijdens zomerse events zoals Paradise City, Tomorrowland, het WK Fanvillage in Antwerpen, de Brussels Stephex Masters, Voodoo Village, Live is Live Festival en de Memorial Van Damme ziet u uw gekende J&M-team aan het werk. Ook bij Spektakel-Musical 14-18 in het Studio 100 Pop-up theater of tijdens de eerste wedstrijden van RSCA of OH Leuven in de Jupiler Pro League kan u van onze lekkere gerechten komen proeven.

Read more

De Belgische Rode Duivels staan aan de vooravond van een spannend nieuw hoofdstuk in hun reis naar glorie. Begin juni openen ze met een vriendschappelijke wedstrijd tegen Montenegro, gevolgd door een ontmoeting met Luxemburg. Deze wedstrijden vormen de perfecte voorbereiding op het langverwachte EK. En dat is nog maar het begin!

Read more

Sinds kort voegde Skyhall by Brussels Airport J&M Catering aan hun lijst van culinaire partners en we kijken ernaar uit om evenementen op deze iconische locatie naar nieuwe hoogten te tillen. Gelegen in het hart van Europa, is de Skyhall gemakkelijk bereikbaar voor zowel lokale als internationale gasten. Of u nu per auto, trein, bus of vliegtuig reist, de locatie is moeiteloos toegankelijk, waardoor het de ideale keuze is voor elk evenement.

Read more

We stellen u graag ons gloednieuw concept “Roger Goes Thailand” voor. Dit exclusieve evenementconcept is het resultaat van een samenwerking met sterrenchef Roger van Damme. Gedreven door zijn passie voor de Thaise keuken, belooft het een reis te zijn naar de unieke smaken, aroma’s en kleuren die zo kenmerkend zijn voor Thailand.

“De Thaise keuken is geweldig boeiend. Een heerlijk samenspel van smaak, geur en kleur. De subtiliteit in techniek en rijkdom aan producten inspireren me om op zoek te gaan naar die mooie harmonie tussen zoet en pikant.” – Roger Van Damme

Meer dan enkel food

Bij Roger Goes Thailand draait het niet alleen om het proeven van de heerlijke gerechten, maar ook om de totaalbeleving die we brengen in samenwerking met Amazing Asia Festival. Bij binnenkomst worden dames verwelkomd met bloemenslingers, het symbool van Thaise gastvrijheid. Danseressen brengen de Thaise cultuur tot leven met betoverende optredens op authentieke muziek, waardoor je jezelf even op de straten van Thailand waant. Om de ervaring compleet te maken, biedt Roger Goes Thailand zelfs de mogelijkheid om te ontspannen en te genieten van een verkwikkende Thaise massage.

Over Roger

Roger van Damme is sterrenchef van Het Gebaar in Antwerpen en een icoon in de Belgische culinaire wereld. Hij is een geweldige chef-patissier, en ontwikkelde door de jaren heen ook een zeer hoogstaand hartig repertoire. Daarnaast komt hij als gezicht van Njam.tv elke huiskamer binnen en deelt er zijn passie voor gastronomie. Roger heeft een diepe liefde voor de Thaise keuken. Tijdens zijn vele reizen naar Thailand ontwikkelde hij een opmerkelijke affiniteit met de rijke culinaire tradities van het land. Hij bouwde sterke banden op met vooraanstaande Thaise chefs, wat hem de kans bood zijn expertise in de Thaise keuken verder te versterken.

Roger heeft de gave om smaken, texturen en kleuren meesterlijk samen te brengen in zijn eigen interpretaties van Thaise gerechten. Combineer dat met zijn oog voor detail en zijn ongeëvenaarde presentatieskills, en je weet dat het naar meer gaat smaken.

Ontdek meer over het concept

Voor meer info over dit unieke concept, kan u terecht op onze website www.rogergoesthailand.be.

Laat Roger van Damme en J&M Catering u meenemen op deze culinaire reis naar Thailand, waar smaken samenkomen in een perfecte harmonie van zoet, pittig, zout en zuur.

Bekijk voor meer informatie de website van dit nieuwe concept of contacteer ons via rogergoesthailand@jmcatering.be

#yoursecretingredient