J&M is sinds 1992 actief in de evenementencatering voor particulieren en bedrijven. Een team van 85 gedreven en gepassioneerde medewerkers garandeert een professionele aanpak: voor elke opdracht de absolute perfectie nastreven. Uitgepuurde smaken en een uitzinnige decoratie bieden u en uw gasten een onvergetelijke totaalbeleving. Authenticiteit en innovatie gaan bij J&M hand in hand, waarbij elk budget zijn prestige heeft. In 2019 werden we voor de 7de maal op rij tot beste eventcateraar verkozen door de jaarlijkse enquête van Experience Magazine, die afgenomen wordt bij een panel van meer dan 500 eventprofessionals.
J&M Catering specialiseert zich in verschillende types van evenementen:
- kleine exclusieve diners met een zeer persoonlijke touch (bij mensen thuis, op exclusieve locaties, inhouse degustaties of board meetings, …)
- de middelgrote evenementen van 50 tot 300 personen (recepties, walking dinners, …)
- grote events, soms meerdere dagen tot wel 20.000 personen (happenings, gala’s, sportevenementen, beurzen, festivals …)
Om het keukenteam te vervoegen zijn wij op zoek naar een gemotiveerde persoon die zich kan vinden in volgende taken en verantwoordelijkheden.
Taken
- Delegeren, organiseren en bereiden van maaltijden op evenementen
- Personeel aansturen met de juiste richtlijnen
- Controle van de leveringen die naar evenementen vertrekken
- Controleren van de kwaliteit van de voeding op evenementen
- Verwerking, portioneren, presentatie van gerechten volgens voorafgesproken richtlijnen
- Je zorgt voor een goede organisatie en een vlot verloop van de service
- Je analyseert het dossier van de commercieel verantwoordelijke en zorgt ervoor dat dit volgens afspraak opgeleverd wordt
- Je onderhoudt nauw contact met de chef van de productiekeuken
Profiel
- In functie van de grootte van het evenement en je eigen ervaring, werk je zelfstandig of in team aan het realiseren van de service
- Je hebt voldoende ervaring met het aansturen van een team
- Je bent communicatief sterk
- Je hebt een gedegen kennis van de HACCP-normen en past deze strikt toe
- Je bent een ambitieuze chef die sterk is in presentatie en smaken
- Je bent op zoek naar een dynamische job
- Je hebt geen 9-to-5 mentaliteit en werkt ook graag tijdens weekends
- Je bent stressbestendig en gestructureerd
- Ervaring in banqueting en eventcatering is een pluspunt
Aanbod:
- Je komt terecht in een leuk en dynamisch team en werkt voor de #1 eventcateraar in België
- Je krijgt een flexibel uurrooster
- Je komt terecht in een bedrijf met alle moderne faciliteiten en een leuke werksfeer
- In functie van je ervaring en competenties ontvang je een mooi loon aangevuld met extralegale voordelen
Contact:
Bezorg je CV en motivatiebrief aan info@jmcatering.be
